Hier kommt kurz vor Halloween noch ein süßes Sarg-Brownie-Rezept von mir, dass auch hervorragend für Partys geeignet ist. Letztes Halloween hatte ich diese Küchlein dabei und sie kamen sehr gut an. Das Brownie-Rezept an sich stammt von HIER.
Zutaten (ca. 18 Stück, je nach Backblech, meines ist ca. 25,5 x 33 cm groß und von
Kaufhof)
ca. 300 g Margarine
250 g Zucker
200 g Zartbitterschokolade
160 g Mehl
ca. 130 g Kakaopulver
125 g Puderzucker
80 g Marzipanrohmasse
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Milch
1 TL Zimt
4 Eier
schwarze Lebensmittelfarbe (ansonsten werden die Särge einfach schokoladig-braun)
Zubereitung
- Schokolade klein hacken.
- Schokolade und 200 g Margarine im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Ofen auf 180° C. vorheizen.
- Derweil Mehl, Zimt und 30 g Kakaopulver vermischen.
- Eier und Zucker cremig schlagen.
- Das lauwarme Schokoladengemisch dazugeben und noch mal aufschlagen.
- Mehl-Kakao-Mischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Ein Brownie-Backblech mit Backpapier auslegen und Teig hineinfüllen.
- Kuchen für 20 Min. in den Ofen geben.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen und stürzen.
- Für die Glasur 3 EL Margarine und 3 EL Kakaopulver schaumig schlagen.
- Puderzucker dazusieben.
- Vanillezucker und Milch dazugeben.
- Alles cremig aufschlagen und schwarze Lebensmittelfarbe dazurühren, bis die Glasur dunkelgrau bis schwarz geworden ist.
- Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen auftragen und vollständig trocknen lassen.
- Kuchen mit einem scharfen Messer waagrecht in drei Teile und senkrecht in sechs Teile schneiden, sodass ca. 5x8 cm große Rechtecke entstehen.
- Pro Brownie am oberen Rand kleine Dreiecke abschneiden und am unteren Rand lange, schmale Dreiecke, sodass eine Sarg-Form entsteht.
- Marzipanrohmasse zwischen zwei Lagen Backpapier flach ausrollen.
- Mit einem scharfen Messer passend für die Särge Kreuze ausschneiden.
- Kreuze auf die Sarg-Brownies auflegen und leicht andrücken.
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