Die Vorspeisen bei diesem Christmas Motto Dinner sind sehr eifach gehalten. Ein Pfannkuchen mit Käse und ein Salat in einem entsprechenden Teller. Hier sind die Rezepte
Pfannkuchen-Käse-Sterne
Zutaten (2 Portionen)
1
Ei
100
g Mehl
100
ml Milch
25
ml Mineralwasser
4
Scheiben Gouda
Frischkäse-Aufstrich, Tomatenmark, Ajvar oder ähnliches
Oregano
Thymian
Paprikapulver
Salz
und Pfeffer
Außerdem ist ein Riesen-Pläztchenausstecher in Sternform sehr praktisch, damit der Stern nicht so schief wird wie bei mir.
Zubereitung
- Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen.
- Das Ei, Mehl, Milch und Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- 2 Pfannkuchen in der Pfanne ausbacken und abkühlen lassen.
- Die Pfannkuchen mit Frischkäse-Aufstrich oder ähnlichem bestreichen.
- Je zwei Scheiben Käse auf einen Pfannkuchen legen, sodass die Käseränder aneinander anschließen.
- Mit einer Riesen-Ausstechform aus jedem Pfannkuchen einen Stern ausstanzen. Alternativ einen Stern mit dem Messer herausschneiden.
- Zwei kleine Teller mit Paprikapulver bestreuen, sodass der ganze Boden bedeckt ist.
- Den Stern auf dem Paprikapulver platzieren.
Weihnachtsbaum-Salat
Zutaten
25-50 g Rucola (je nach Tellergröße)
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
Joghurt-Dressing
Für dieses Aussehen braucht man natürlich einen entsprechenden Teller in Form eines Weihnachtsbaumes.
Außerdem braucht man Mini-Plätzchenausstecher in den gewünschten Formen.
Zubereitung
- Den Salat auf dem Weihnachtsbaumteller so anrichten, dass keine Lücke mehr frei bleibt und die Tellerform gut zu sehen ist.
- Bei den Paprikas je den oberen Teil abschneiden und das Innenleben sowie die Kerne entfernen.
- Je die hellen Nahtstellen der Paprikas entfernen.
- Mit Mini-Ausstechformen Sterne, Herzen und andere Motive aus den Paprikateilen ausstechen.
- Das Joghurt-Dressing waagrecht und versetzt auf den Salat auftragen, sodass es aussieht, als läge Schnee auf den Ästen des Weihnachtsbaumes.
- Zuletzt die ausgestanzten Paprikastücke wie Christbaumschmuck mit der Schale nach oben auf dem Weihnachtsbaum verteilen.
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